抽出額外蒸汽

抽出額外蒸汽是指將多效蒸發器蒸出的部分二次蒸汽用做其他加熱設備的熱源。由於用飽和水蒸氣作為加熱介質時，主要是利用蒸汽的冷凝熱，因此就整個工廠而言,將二次蒸汽引出作為它用，蒸發器只是將高品位( 高溫)加熱蒸汽轉化為較低品位(低溫) 的二次蒸汽，其冷凝熱仍可完全利用。

由於氣、液間的溫度差大,且氣體對溶液產生強烈的鼓泡作用，使水分迅速蒸發,蒸出的二次蒸汽與煙道氣一同由頂部排出。浸沒燃燒蒸發器的結構簡單,不需要固定的傳熱面,熱利用率高，適用於易結垢、易結晶或有腐蝕性溶液的蒸發,但不適於處理能被燃燒氣污染及熱敏性物料的蒸發。