抹茶西米慕斯

基本介紹

• 中文名：抹茶西米慕斯
• 主要食材：西米，奶油
• 分類：慕斯

用料

材料	用量
西米	適量
奶油	100ml
椰漿	200ml
抹茶粉	2～3g
牛奶	130ml
吉利丁片	3片
細砂糖/糖粉	25g

做法

1. 將水煮開，然後把西米放進鍋里，等待水再次煮開3分鐘，然後把火關掉，悶20分鐘，直到西米變透明。
3. 用冷水泡軟吉利丁片，5分鐘後濾乾水備用
7. 最後放進冰櫃，2個小時候就可以吃了