抹茶蜜豆糯米糍

做法

1.在容器里加入牛奶和抹茶粉，攪拌均勻，過篩備用。（過篩的抹茶牛奶不會有顆粒，口感更細膩）
2.把糯米粉到入容器，加入剛剛備用的抹茶牛奶，攪拌糯米粉，使糯米粉與抹茶牛奶融合，揉成麵團，直至不粘手為止。
3.放鍋中大火蒸熟，大概20分鐘。（以糯米糰多少來定時間，顏色變深，熟透為準）
4.蒸的同時可以準備熟糯米粉，開小火，用不粘鍋炒，翻兩下就好了，盛出備用。
5.把蒸好的糯米糰分成等份，大小自己決定（分的時候糯米會粘手，手上可以沾些炒熟的糯米粉。）
6.把分好的小糯米糰擀成小薄片，包入蜜豆，封口，然後沾上熟糯米粉就好了。（我是用手把糯米糰壓成片兒的，這樣也方便，重點是借用熟糯米粉，那樣不粘手）
7.裝盤就ok了。當然也可以在上面淋上自己喜歡的醬料，比如蜂蜜、煉奶、果醬等。

1.因為不想那么麻煩稱重，就選擇紙杯為測量，挺實用的。我做的比較小，這些材料是十幾個的量，吃不完可以冷藏也可以冷凍，都很好吃喔。