抹茶米菲兔餅乾

抹茶米菲兔餅乾是一道菜品，主料是黃油、低筋粉、糖粉、蛋液，輔料是抹茶粉、鹽。

基本介紹

• 菜名：抹茶米菲兔餅乾
• 難度：普通

做法

1.將黃油軟化，等待手指可以按凹陷時，用打蛋器打至泛白。
2.加入糖粉和鹽，繼續用打蛋器混勻。
3.分二到三次加入蛋液，每次加入蛋液時需混勻後再進行第二次求奔兵墊的加入，最後用打蛋器打至呈羽毛狀。
4.篩入低筋粉和抹斷頁奔熱茶，用刮刀混合均故淋淋勻成麵團，但不可揉久了。
5.將麵團用保鮮膜包裹，置於冷藏室半小時至一小時左右。
6.取出麵團，用擀麵杖壓成需要的厚槳凳度，再用米菲兔壓出模型，烤盤內放入油紙，將壓好汽洪照的餅乾放在烤盤上。拳戒碑
7.將烤盤置於烤箱中層，180度10分鐘，這樣香噴噴的小餅乾就做好啦。

小貼士

1.在壓模型時，擀麵杖和板上都可以撒少許低粉，這樣會就不會粘在板擊墊紋上啦。