抹茶椰汁紅豆糕

基本介紹

• 中文名：抹茶椰汁紅豆糕
• 主要食材：蜜紅豆，白砂糖
• 分類：甜品，糕點

用料

材料	用量
蜜紅豆	100g
白砂糖	100g
椰漿(椰奶)	200mL
三花全脂淡奶 (不是淡奶油)	60g
鷹粟粉 (玉米粉)	50g
抹茶粉	5g
鹽	少許
水	600mL
瓊脂 (洋菜,寒天,大菜,石花菜,菜燕)	6g

做法

1. 椰漿 , 淡奶 , 糖 , 鹽 , 鷹粟粉 , 抹茶粉一起拌勻。

2. 水和瓊脂一起煮溶。

3. 再加入做法1已拌勻的材料 , 開小火慢慢煮、不停攪拌 , 煮至黏稠 , 關火放入蜜豆稍微攪一攪。

4. 倒入模具 , 待涼後 , 冷藏3小時。就可以吃啦！