抹茶拿鐵

抹茶拿鐵是由抹茶粉和牛奶混合而成的軟料，有豐富的營養成分和微量元素。

基本介紹

• 中文名：抹茶拿鐵
• 外文名：mocha latte
• 主要原料：抹茶粉，牛奶
• 主要營養成分：蛋白質

食材

抹茶粉2-3茶匙，牛奶1杯。

抹茶拿鐵製作方法

1. 取咖啡杯一個，將抹茶粉放入杯內。

2. 牛奶溫熱到65度左右，據說這個溫度比較容易打出奶泡，可以用溫度計測量，沒有的話，只能憑經驗和感覺了。

3. 將少量牛奶（大約是杯子的五分之一）倒入抹茶粉中，攪拌半分鐘，使抹茶粉完全溶解。

4. 用電動打奶泡器打奶泡。將奶泡器完全放入牛奶中之後再開動，不然牛奶會飛濺出去。牛奶從純液體到棉細奶泡的過程，聲音會由脆變悶。

5. 打好的牛奶奶泡倒入步驟3中溶好的抹茶液體中，那些最輕最棉細的奶泡會浮在上層。