抹茶奶香綠豆糕

基本介紹

• 中文名：抹茶奶香綠豆糕
• 主要食材：綠豆，麵粉
• 分類：糕點，奶香

用料

材料	用量
綠豆	100g
麵粉	50g
全脂甜奶粉	30g
抹茶粉	5g
白砂糖	40g

做法

1. 綠豆泡一天，剝綠豆皮這一步很麻煩。建議一邊看視頻一邊剝。。。
2. 去皮後的綠豆上鍋煮熟。煮熟後將水倒去，可加入冷水加速冷卻。
3. 將綠豆裝入保鮮袋，用擀麵杖壓碎
4. 將麵粉，奶粉，抹茶粉，糖加入碎綠豆中，攪拌均勻。
5. 上鍋蒸。蒸之前要用筷子桶幾個小孔。我用的是電磁爐，開鍋後180度蒸十分鐘。
6. 蒸好後晾涼，切開即可。沒有模具賣相不好。。。味道自己試試就知道啦~