抹茶奧利奧冰激淋

基本介紹

• 中文名：抹茶奧利奧冰激淋
• 主要食材：奶油，蛋黃

用料

材料	用量
奶油	250
蛋黃	4隻
抹茶粉	25克
白砂糖	20克
奧利奧餅乾	4片

做法

1. 先準備好材料 奧利奧餅乾把夾心颳了壓碎備用
2. 把蛋黃4隻放入容器加白砂糖的一半用打蛋器打到雞蛋是黏稠狀態的即可
3. 把壓碎的餅乾和抹茶粉一起倒入奶油裡面 用打蛋器把奶油打發到黏稠狀態 就是奶油不是液態的就可以了 千萬不要把奶油給打發了成蛋糕的那種
4. 最後把奶油倒進第二步裡面把剩下的一半砂糖撒在上面 用打蛋器將雞蛋和奶油用低速打幾秒就好 也可以不用打蛋器用刮刀將他們充分攪拌均勻喔 然後用保鮮膜包起來放冰櫃冷凍5小時就OK了 ~ 期間不需要拿出來攪拌 這個做出來就是很細膩的吃起來不會有渣的感覺