折耳根涼拌土豆

基本介紹

• 中文名：折耳根涼拌土豆
• 主要食材：折耳根，土豆
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
折耳根	少量
土豆	四個左右
芹菜	1~2小根
小米辣	3~4根
蔥花
香油	少許
花椒油	少許
乾海椒
白糖
食用醋
味素 食用鹽等根據個人愛好適量添加

做法

1. 將土豆削皮，放入鍋中 煮至八分熟，瀝起涼冷，切成小塊。

2. 在鍋中放入食用油，燒制七分熱，放入切好的土豆，炸至金黃色，起鍋。

3. 將小米辣、蔥花切碎，折耳根、芹菜切成寸長

4. 將所有食材和食料放入器皿中拌勻 。即可