承德無角山羊又名“燕山無角山羊”，俗稱“禿羊”，是河北省承德市特有的肉、皮、絨兼用型山羊品種。承德無角山羊公母羊均無角，頭大、額寬、頸粗、胸闊、耳寬大略向前伸，眼大珠黃略外突，額頭上有旋毛，頜下有髯，毛長絨密。背毛以全黑色居多，約占70%（稱黑無角）。其次為全白色（稱白無角），另有少數青黑色。體質結實、骨骼粗壯、腿肌充實、蹄質結實，肢勢端正、腰背平直、體軀深廣，側視體呈長方形，尾短小上翹。該品種具有體大健壯，生長發育快，產肉性能高的特點。
基本介紹
- 中文學名：承德山羊
- 中文別名：承德無角山羊
- 界：動物界
- 門：脊索動物門(Chordata)
- 亞門：脊椎動物亞門(Vertebrata)
- 綱：哺乳綱(Mammalia)
- 亞綱：真獸亞綱(Eutheria)、有胎盤類。
- 目：偶蹄目(Artiodactyla)
- 亞目：反芻亞目(ruminantia)
- 科：牛科(Bovidae)
- 亞科：羊亞科(Caprinae)
- 屬：山羊屬(Capra)
- 種：承德山羊
- 分布：河北省承德地區的八個縣、市
產地,品種特性,體型外貌,生產性能,
產地
河北省承德地區的八個縣、市，飼養量在5萬隻以上的縣有灤平、興隆、平泉及寬城四縣。
品種特性
起源無據可查。無角，體格較大，肌肉豐滿，在塞外山區的艱苦環境中能全年多季節繁殖；又因無角，性情比較溫馴，公羊不霸母羊群，斗架、頂撞傷事故甚少，又不損害棚圈設備，是一個比當地有角山羊優點較多的地方品種。
體型外貌
體質健壯，全身結構勻稱，肌肉豐滿，體軀深廣，側看呈長圓體型。頭大小適中，頭寬頂平。公、母羊均無角，但具有粗細、高低不等的角痕，痕基部有的呈圓形，有的呈扁圓形，兩角痕之間的距離有大有小，角痕的頂端又分平形與尖形兩類，外表均有完整的皮膚包被。耳平略向前上伸，眼大略突，口角寬深，下頜有髯，額毛上卷。頭頸高揚，公羊頸部略短而寬，肌肉充實，母羊頸部略扁而長。頸、肩、胸結合良好，胸部寬深，背腰平直，背線寬廣，後軀發育略顯不足，斜尻較多。母羊乳房發育尚好。四肢強健端正，肢距較大，前後肢肌肉充實，堅強有力，蹄質堅實緻密。尾短小而上翹。被毛以黑色為主，約占70％，白色次之，還有少量銀毛及其他雜色毛被。
生產性能
(白色無角山羊)
①周歲體重(抓絨後) 公羊平均30.3千克，母羊平均22.3千克。
②成年體重(抓絨後) 公羊平均54.5千克，母羊平均41.5千克。
③產絨量 成年公羊平均153克，母羊平均76.4克。
④產肉性能 成年公羊宰前活體重43.64千克，胴體重18.78千克，屠宰率43.03％，淨肉重12.99千克，淨肉率29.77％，屠宰率、淨肉率分別比黑色無角山羊高2.7％、3.6％，優質肉為淨肉量的52％以上。
⑤繁殖性能 具有全年多季節繁殖的特點，但秋冬季節發情集中而明顯。性成熟期為4~7月齡。公、母羊1～1.5周歲開始配種，母羊發情周期15～17天，發情持續期36小時，妊娠期144天，全年平均產羔率163.9％，雙胎率19.8％。
