食材
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綠胡椒胡椒; 黃油30克;
檸檬汁20毫升; 檸檬屑,焯過的2克;
橄欖油20毫升鮮蘿絲瑪林,碎1克;
百里香,碎香1克;
洋紫蘇,鮮1克; 阿里根農,鮮碎1克; 大蒜細碎5克; 義大利炸土豆1包; 時令蔬菜1包;
香草黃油汁40毫升;
麵包2個; 份裝黃油20克; 扒制番茄1個; 鹽調至夠味;黑
胡椒,碎調至夠味;
沙拉裝飾1個。
製作方法
2: 根據要求,使
牛排扒上條紋,(燉五成或全熟)並用油及
檸檬汁不斷刷在肉上;
3: 另外,將土豆,蔬菜及扒番茄準備好,與裝飾配料擺在盤中。
