手術病人藥膳

本書介紹了適合於各類手術病人在手術前後使用的食療藥膳中的一些常用方子和做法，從材料、藥性、配伍意義、適合對象、準備工作、烹調方法、食用方式、注意事項和專家叮嚀等9個方面，

基本介紹

• 作者：曹一敏
• ISBN：9787502341824
• 頁數：380
• 定價：38.00
• 出版社：科學技術文獻出版社
• 出版時間：2003-02
• 裝幀：平裝

分別對婦產科、心血管、肺部、腹部、腦部、頸部、骨科、眼科、燒傷、凍傷、泌尿科、腫瘤等手術及術後併發症病人的藥膳作了詳細論述。方中既有粥、糕等主副食譜，又有湯、醬等佐餐譜，還有一些平時經常食用的家常菜譜。這些藥膳做起一簡單，用起來方

一、婦科手術藥膳 二、肺部手術藥膳 三、腦部手術藥膳 四、骨科手術藥膳 五、心血管手術藥膳 六、腹部手術藥膳 七、頸部手術藥膳 八、泌尿科手術藥膳 九、燒、凍傷手術藥膳 十、眼部手術藥膳 十一、腫瘤手術藥膳 十二、術後併發症藥膳 十三、肛腸科術後藥膳 十四、整形美容術後藥膳