手撕豬肉

手撕豬肉，豬肉食用方式之一。做法簡單，味道美味。非常適合配醬食用。

基本介紹

• 中文名：手撕豬肉
• 主要原料：豬夾心肉
• 是否含防腐劑：否
• 調料：黑胡椒粉

材料:

豬夾心肉，番茄，洋蔥，白糖，番茄醬，烤肉醬，黑胡椒粉

做法:

1.洋蔥番茄切成小丁。

2.用兩大勺烤肉醬,兩大勺番茄醬,一大勺糖,少許黑胡椒粉調成醬.

3.電燉鍋底部鋪上一半的洋蔥丁番茄丁，再鋪上肉，再鋪上剩下的一半洋蔥番茄丁,把調好的醬鋪在最上面,蓋上蓋子,電燉鍋開自動檔6~8個小時左右就可以了。

營養：

豬肉：性平味甘，潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒。

禁忌：

(1)牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養素不能同時吸收。

(2)食用豬肉後不宜大量飲茶，因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢、延長糞便在腸道中滯留的時間，不但易造成便秘、而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。