手把羊排是用羊排、姜、桂皮、燉肉料、鹽製作而成的菜品。
基本介紹
- 中文名:手把羊排
- 主要原料:羊排、姜、桂皮、燉肉料、鹽。
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質
- 適宜人群:老少皆宜
- 副作用:無
- 儲藏方法:常溫儲存
原 料:,特 色:,操 作:,貼 士:,
原 料:
羊排、姜、桂皮、燉肉料、鹽。
特 色:
塞北人最豪放的吃羊肉方法。
操 作:
1、羊排焯水,撇去浮沫,撈出。
2、紫砂鍋加水,燒開,放羊排,加姜、桂皮、燉肉料。
3、大火燒開,轉小火,燉40分鐘,加鹽再燉20分鐘即可。
4、撈出,沾辣椒醬吃即可。
貼 士:
羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益。