手工翡翠面

基本介紹

• 中文名：手工翡翠面
• 主要材料：麵粉、菠菜
• 方式：煮
• 口味：家常味

材料

麵粉、菠菜。

做法

用菠菜攪成泥來和面，把和好的麵團放入碗中，蓋好保鮮膜，餳15——30分鐘（深圳天氣熱15分鐘夠了）然後擀開成大面片，摺疊起來切成麵條，水開後，入鍋煮3分鐘左右即可，不要煮太久，留一點筋筋的感覺好吃一些。