手工可可趣多多

手工可可趣多多是以黃油、細砂糖等為主料的食品，

基本介紹

• 中文名：手工可可趣多多
• 主要食材：黃油，細砂糖

用料

材料	用量
黃油	90g
細砂糖	70g
雞蛋	50g
低粉	150g
可可粉	15g
奶粉	30g
耐高溫朱古力豆	100g

做法

1. 過篩低粉和可可粉
2. 室溫軟化黃油，加入砂糖，用電動打蛋器打發
3. 輕微打發後，分多次加入蛋液，每次加入前務必先攪拌均勻，讓蛋液都吸收進去
4. 打發好的黃油比較膨脹，呈淡色，再加入過篩低粉和可可粉，再加入奶粉，用刮刀拌均勻
5. 在還沒有成粉團前，加入朱古力豆
6. 用手抓成麵團，放進保鮮袋裡，冷藏30分鐘
7. 從冰櫃拿出來，拿一點搓成小球，再壓扁，放在烤盤上
8. 烤箱預熱，150度烤大概20分鐘，因為我家烤箱上下火不能分開調，所以避免烤焦，我選擇比較低火，烤好後，在烤箱放10分鐘左右，用餘溫加熱，剛出爐比較軟，放涼之後就鬆脆，非常有口感！