扁魚白菜鹵

扁魚白菜鹵是以大白菜300公克，扁魚片1大匙，蔥段1/2大匙，淡色醬油2大匙，鹽1/4小匙，細砂糖1小匙，蔬菜高湯200㏄為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：扁魚白菜鹵
• 主要食材：扁魚，大白菜
• 輔料：蔥，鹽，細砂糖，高湯，淡色醬油
• 工藝：煮

材料

大白菜300公克，扁魚片1大匙，蔥段1/2大匙，淡色醬油2大匙，鹽1/4小匙，細砂糖1小匙，蔬菜高湯200㏄

做法

1.大白菜剝下葉片洗淨，切大片，備用。

2.將作法1大白菜片、扁魚片、蔥段以及所有調味料放入湯鍋中拌勻，以中火煮開後轉小火燉煮約10分鐘至入味即可。