扁豆苡仁藿香湯

小兒暑熱症，是炎夏酷暑時嬰幼兒常患的一種發熱性病症，多發於6個月至3歲的嬰幼兒，表現為發熱、煩躁、易哭、唇乾舌燥、口渴欲飲、食欲不振、精神萎靡、形體消瘦等。食藥兼之的薏米、扁豆，分別有健脾滲濕、清熱止瀉和清暑濕、健脾胃、和中解毒之功，藿香為具芳香化濁、發表解暑的化濕類中藥，合而為湯，清暑利濕、健脾化濁，適用於小兒暑熱症，暑濕困阻中焦，症見發熱煩渴，汗出溺短赤，身重如裹等。

基本介紹

• 中文名：扁豆苡仁藿香湯
• 主要食材：薏米，扁豆，淮山，藿香
• 用法：每日2次，飲湯
• 適用症：初秋多濕所至脾虛濕熱，風濕痹痛
• 工藝：煎
• 輔料：粳米，黃糖

原料

薏米、扁豆各30克，淮山20克，藿香10克，（可加入少許粳米），黃糖少許。

烹製

各物分別洗淨。藥材稍浸泡，除藿香另用煲湯袋裝好備用外，其餘一起下瓦煲，加清水500~750毫升（約2~3碗量），武火滾沸後改中小火煲約20分鐘，下藿香片刻，下糖便可。為1小兒1日之2次進飲。