扁豆花粥

扁豆花粥是一種粥，健脾利濕止瀉。

基本介紹

• 中文名：扁豆花粥
• 所屬菜系： 其它菜系
• 所屬類型：健康菜譜
• 基本特點：健脾利濕止瀉

基本材料

乾扁豆花10--15克，北粳米100克。

製作方法

採取未完全開放的扁豆花曬乾。先用粳米加水適量煮粥，加入扁豆花後改用慢火。亦可將扁豆花研粉調入，或用鮮扁豆花25克煮粥。

功效：健脾利濕止瀉。

用法：每日2次，早、晚餐食用。

套用：適用於脾虛濕盛的腹瀉者。

扁豆花粥

【來源】《食療百味》

【原料】白扁豆花10-15克，粳米60克。

【製作】先將粳米洗淨，兌水煮成稀粥，待粥將熟時，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。

【用法】溫熱服食。每日1-2次。

【療效】清熱化濕，健脾和胃。適用於夏季感受暑熱，發熱，心煩，胸悶，吐瀉及赤白帶下等症。