扁豆紅棗湯

扁豆紅棗湯是一道美食，主要原料為白扁豆、紅棗、白糖。

基本介紹

• 中文名：扁豆紅棗湯
• 主要食材：扁豆等
• 分類：湯類
• 調料：白糖等

原料

白扁豆100克、紅棗75克、白糖適量。

製作工藝

1．將白扁豆洗淨，去掉雜質，紅棗洗淨。

2．淨鍋加水，將扁豆放入鍋內稍煮，加入紅棗，大火燒開轉微火煮至扁豆酥爛即成，喜愛甜味可以加適量白糖。

成品特點

紅白相間，甜美適口，富有營養。

關鍵工序

1．先煮扁豆再加紅棗。

2．扁豆一定要煮至酥爛。