扁豆炒西紅柿

扁豆炒西紅柿是一道由扁豆、西紅柿、鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：扁豆炒西紅柿
• 主要食材：扁豆
• 配料：西紅柿
• 調料：植物油，醬油，鹽，蒜片

主料

扁豆200克，西紅柿100克。

配料

植物油9克，醬油5克，鹽4克，蒜片2克。

方法

將扁豆洗好切成寸段,西紅柿洗好切成寸瓣；燒熱油鍋，煸炒扁豆，稍加溫水，蓋鍋蓋燜軟，加入西紅柿及其它佐料，炒熱即可食用。

營養成分

熱量167千卡，蛋白質5克，脂肪11克，碳水化合物12克。

特點

（1）色澤鮮美，酸鹹適口。

（2）適於糖尿病人的低熱量菜譜。