我的輕食主張

編輯推薦

★ 中國烹飪大師遊走廚師、貝太廚房汪芸、暢銷書作家潘潘貓誠意推薦
★ 人氣美食作家、美女廚神Nicole（孟祥健）烹飪心法大公開，獨家收錄80道人氣輕食料理製作法
★ Less is More，換掉“重口味”，“輕食”不乏味，感受食物的天然風味
★ 減肥≠減營養減健康！用80道營養輕食輕鬆減掉贅肉、清除毒素
★ 跟美女廚神Nicole施展輕食新煮意，為自己下廚，為健康、美麗下廚
★ 書中食材尋常廣泛、營養豐富，每道菜餚操作零失敗
★ 圖片精美，烹飪過程一目了然，處處體現都市女性崇尚健康、創意無限的生活方式
★ 不僅僅是一本菜譜，更是一本主張“愛廚房、愛折騰、愛分享、愛生活”的心靈讀物

內容推薦

隨著食品安全問題的日益突出，以及人們對健康生活的追求，越來越多的人選擇清淡的飲食——輕食。作者身為都市白領、80後美食愛好者，用清新的風格，為讀者提供了近60種輕食的製作方法。這些輕食食材廣泛、營養豐富，且每種菜餚均操作簡便、容易上手，再加上一目了然的製作過程圖，充分體現了現代都市女性健康、創意無限的生活方式。

作者簡介

Nicole，美食旅行撰稿人，專欄作者；在北方出生長大，在南方工作生活的80後廚娘。工作之餘，拍照、碼字、做美食……是個想與時間賽跑的狂熱分子，喜歡用鏡頭記錄生活：吃的、玩的、有趣的……
“愛廚房、愛折騰、愛分享、愛生活”——這就是Nicole的生活主張。身為上班族的她，堅信“快不意味著簡”，希望可以通過自己的雙手和鏡頭，將更多的美味和健康分享給大家。
部落格：Nicole的生活書
微博：@Nicole的生活書

媒體評論

通過微博認識了Nicole，一位美麗可愛的女孩。在Nicole身上有著一種美食天賦，這就是對美食的認知和追求。我向所有愛美食的人推薦這本書，因為這裡記錄的不僅僅是美食的製作，更是一種生活態度，一種享受快樂美食的態度，也是對自己美食夢想的一次記錄和分享。“食在廣州”一年年的在延續著，這不但是烹飪工作者的責任，也是所有像Nicole這樣生活在廣州，而且用心去熱愛美食、追求美食的人的責任，Nicole做到了，她的美食會讓你的生活更加的精彩！
——遊走廚師
（中國烹飪大師、第四屆中國烹飪大賽“最佳廚師”和金牌得主）
和Nicole相熟多年，得知她要出書，寫給都市白領們的輕食菜譜，這可太吸引我了。我越來越覺得隨著年齡增長，新陳代謝在變慢；加上平常的工作也很忙碌，為了讓身體舒服一些，我會選擇性地吃得素一點兒。吃好飯、睡好覺，因為我們都年輕，還沒玩夠呢。
——汪芸
（“貝太廚房”新媒體編輯主任）
在現今這浮躁又忙碌的社會環境裡，大部分人都偏愛重口味，好像只有大魚大肉才能滿足味蕾，讓人得到舌尖上的快感，而吃素反而成了奢侈的事，其實素菜不僅可以養顏美容、延年益壽，還可以讓我們浮躁的心得到平靜。Nicole的這本書不僅僅是一本菜譜，還是一本心靈讀本。
——潘潘貓
（新浪名博“美食旅行專欄”撰稿人，暢銷書《我們倆》《京津有味》作者）

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