Nicole(美食旅行撰稿人，專欄作者)

Nicole，美食旅行撰稿人，專欄作者。在北方出生長大，在南方工作生活的80後廚娘。工作之餘，拍照、碼字、做美食……是個想與時間賽跑的狂熱分子，喜歡用鏡頭記錄生活：吃的、玩的、有趣的……“愛廚房、愛折騰、愛分享、愛生活”——這就是Nicole的生活主張。身為上班族的她，堅信“快不意味著簡”，希望可以通過自己的雙手和鏡頭，將更多的美味和健康分享給大家。

基本介紹

• 中文名：Nicole
• 國籍：中國
• 代表作品：《我的輕食主張》
• 原名：孟祥健

主要作品

著有《我的輕食主張》一書。

人物評價

隨著食品安全問題的日益突出，以及人們對健康生活的追求，越來越多的人選擇清淡的飲食——輕食。作者身為都市白領、80後美食愛好者，用清新的風格，為讀者提供了近60種輕食的製作方法。這些輕食食材廣泛、營養豐富，且每種菜餚均操作簡便、容易上手，再加上一目了然的製作過程圖，充分體現了現代都市女性健康、創意無限的生活方式。