我最愛吃的牛羊肉

圖書信息

作者：加貝

ISBN：978-7-5447-5385-2

上架時間： 2015-12-03

定價：￥25.00

開本：710×1000毫米 1/16

全國首創“傻瓜式”菜譜書，不用換算克數，大勺小勺調味做菜，讓廚房新手也能做出好菜！

本書是一本介紹牛羊肉的百變風味和花樣吃法的菜譜書，詳細講解了牛羊肉的處理方法，適合牛羊肉的各種烹飪方式，以及製作牛羊肉的獨門訣竅，用最家常的技法做出大眾最愛吃的牛羊肉料理，圖片精美，步驟易懂，讓廚盲男女一學就會！

加貝，原名賀鵬飛，國家特三級廚師，現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，為字裡行間連鎖書店創始人。1972年生於內蒙古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。

賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家最原始、最簡單、最美味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無味素”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。

黃薏文，本書特聘營養顧問，台灣知名營養師，曾赴美國維吉尼亞州及加拿大多倫多各大教學醫院進行學術交流，研究合理化飲食逾20年，提倡食療同源均衡吃，營養保健靠自己；教導大眾從食物中找到最適合自己的飲食調配，吃出活力健康，吃出美麗幸福。

黃薏文現任台灣協和診所營養師主任，台灣和平診所特約營養師，美麗大使營養諮詢中心負責人。