我愛乳酪

《我愛乳酪》是2016年6月北京科學技術出版社出版的圖書，作者是[美]克勞迪婭.盧塞羅。

基本介紹

• 中文名：我愛乳酪
• 作者：[美]克勞迪婭.盧塞羅
• 出版時間：2016年6月
• 出版社：北京科學技術出版社
• 頁數：176 頁
• 定價：49.8 元
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝

內容簡介

在家自製乳酪全書，里科塔乳酪、馬蘇里拉乳酪、法國山羊乳酪、印度乳酪——甚至布拉塔乳酪等16款經典而美味的乳酪，均可在家自製而成！

無需繁複的工具，僅需常用廚房器具即可。

無需漫長的時間，僅一小時便可製作完成。

無需使用添加劑，保證乳酪綠色健康。

400幅超詳細步驟圖，確保成功率！

乳酪製作？乳酪佳肴？乳酪配餐？乳酪造型…一本書讓你成為乳酪專家！

作者簡介

克勞迪婭·盧塞羅，潛心研究乳酪製作多年，於2009年創立了城市乳酪工藝網站和乳酪用品DIY公司，同時她也是威廉士-索諾瑪斯乳酪用品公司的創始人。從乳酪製作愛好者到乳酪製作老師，再到企業家，她把每一步都走的極為認真。