《慢食，在義大利》是2008年島村菜津 創作的作品。
基本介紹
- 作品名稱：慢食，在義大利
- 創作年代：2008.6.30
- 作者： 島村菜津
- 翻譯： 陳美枝
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
慢食不是慢慢吃；慢食不是速食的相反詞，
慢食，是一種生活態度。
在創造了慢食的義大利－－
每一個人都能在咖啡館裡，找到自己專屬的咖啡，因為他們瞭解，在食物的多樣化里，孕育了個人的獨特性。有大學教授每天開三十分鐘的車回家，和家人共享午餐，因為他們深知，餐桌，不只是填飽肚子的地方，還是維繫情感的聖殿。
有一群人在森林中尋找香草、花長時間製作乳酪，因為他們體會到，培育美味必須投下的時間，也能讓人在其中得到力量。有釀酒人放棄大量生產，合力鑽研每個細節，因為他們相信，在大自然的恩賜中，藏有每個地方的自豪。
拜訪過這些製作慢食、實踐慢食生活的人，
你發現的，將不只是“慢食”的真正精神，還有，另一種生活的可能。
作者簡介
島村菜津
1963年出生於日本福岡縣。畢業於東京藝術大學藝術學科，專攻義大利美術史；之後，赴義大利留學。現為自由作家，領域包括飲食、旅行、美術、電影等。著作有：《慢食的日本》（スローフードな日本！） 、《佛羅倫斯連續殺人》（フィレンツェ連続殺人，共著）、《與驅邪法師的對話》（エクソシストとの対話，獲國小館非小說類大賞優秀賞）、《義大利的魔力》（イアリアの魔力）等，並以日本東京慢食協會會員的身分，持續推廣慢食運動。
