打麻糍頗要幾分力氣。打時，把蒸熟的糯米，倒進石舂，三個人各握緊一根棒槌交替猛搗，搗爛糯米後，再用力打一陣，使它爛無米爛，即可做麻糍了。
除夕打麻糍，是專為新春正月待客“煮碗”用的。慈化人正月里待客“煮碗”一律用麻糍。所以就有講究，每個麻糍必須是圓的。麻糍打好後，家主毫不厭煩的一個一個做。做時用左手食指與中指捏緊爛熟的糯米泥，用力擠成雞蛋般大小的圓球，然後再一個一個地用手壓扁，五個或六個層成一疊，有行距地排在桌面上，再壓上平整的大鍋蓋，鍋蓋上加上適量的重物，壓一晚後便定型為大小、厚薄相差無幾的圓麻糍了。鄉民們過年過春最講吉祥，因此麻糍要做成圓的，取一家團圓之義。
老遠以來，慈化人就作興麻糍。這種習俗一直流傳到今。慈化人打麻糍，平時是一家一戶悄無聲息地打，打的數量也少，只打幾升米甜甜嘴。可是到了每年除夕，就家家動手，熱熱鬧鬧地打起來。“年三十打麻糍”成為不成文的鄉規，似乎不打麻糍不像過年，鄉里人家裡有專打麻糍的石舂和粗大的麻糍棒槌。
