愛心酸菜魚

愛心酸菜魚是一款美食，主料為500g黑魚，配料為1包酸菜魚料。

基本介紹

• 中文名：愛心酸菜魚
• 口味：酸
• 主要食材：黑魚，酸菜魚料。
• 製作難度：一般

簡介

話說前兩天公婆給我們帶了條野生黑魚來，因為我喜歡吃酸菜魚，所以他們每次來幾乎都會帶野生黑魚，專門跟鄉下抓魚的人講好的，真的挺感動的，老公是他們唯一的兒子，結婚之前，公婆也跟我爸媽說，他們沒有女兒，會把我當女兒對待的。事實上他們也這么做了，這么幾年，除了有時候為了孩子的事意見相左，但真的從來沒紅過臉。

老公說晚上就要給我燒酸菜魚吃，其實我在燒菜方面是有點白痴的，結婚以後一直是老公主廚，我就洗菜、切菜做些準備工作，在此也要感謝下我親愛的老公，幾年如一日做飯給我和兒子吃。

所以今天這盤魚真算得上是愛心魚呢。

用餐人數：1-2人

做法

1

先將魚洗淨，颳去身上滑滑的東西，然後從魚嘴裡插一根筷子進去，這樣殺起來不會滑手

2

魚肉片成薄片，用酸菜魚包中的醃魚料醃製，魚骨切塊

3

鍋內下油，炒一下酸菜，然後入魚骨炒一會，加水，燒開時入魚肉

4

起鍋

注意事項

殺魚時一定要小心，魚肉一定要片得薄。