《愛吃的我們沒煩惱》是陳佳勇創作的散文集，首次出版於2023年5月。
《愛吃的我們沒煩惱》是一次真誠而創新的圖文實驗，更是一次不拘泥於簡單描述，卻執著於好吃與不好吃的心靈拷問。本書以美食為主題，陳佳勇集中探討身邊的美食故事，食物的生髮之地，以及世間食客的眾生相，貫穿始終的是作者文字中一以貫之的那一抹濃濃的人生況味。
基本介紹
- 作品名稱：愛吃的我們沒煩惱
- 作者：陳佳勇
- 文學體裁：散文集
- 首版時間：2023年5月
- 字數：約20萬字
內容簡介,作品目錄,作品鑑賞,作品評價,出版信息,作者簡介,
內容簡介
《愛吃的我們沒煩惱》全書分為“吃什麼很重要”“在哪吃很重要”和“跟誰吃很重要”三輯，作者陳佳勇以淡然的筆觸和戲謔的筆法講述了對於各種美食細緻入微的關注和憧憬以及與食物有關的深情記憶，同時還探討了美食如何溫暖人心，並逐漸演變成都市人的共情。書中配以青年畫家施曉頡傾情繪製的24幅精美的水彩插畫，從味覺到視覺，拯救不開心。該書受到滬上讀者的歡迎，被網友視為是80後上海人的集體記憶。
作品目錄
輯一 吃什麼很重要 小籠包 北京涮肉 不堪回首 菜泡飯 大排面 下沙燒賣 吃河豚 小餛飩 日式烤肉 奶油小方 |
輯二 在哪吃很重要 漢口路300號 北大食堂 天鑰橋路十年 旅造一人食 蘭桂坊，斷舍離與勤精進 什麼叫好飯店 |
輯三 跟誰吃很重要 申老師與烤肉季 吃米 癬食客 日式烤肉 飲酒趣事 戒碳水 老衛的食堂 |
後記 與畫家一起吃便當 |
作品鑑賞
《愛吃的我們沒煩惱》中的文章，並非每一篇都在誇讚人間至味，出現在陳佳勇筆下的一簞食一瓢飲，有的還真稱不上高端。如《菜泡飯》，主角是一碗在作者“實在是沒有胃口，渾身發冷，被抽空了一般”時，讓他“大汗一出，渾身通透”的菜泡飯。緊挨著建國飯店大堂吧的一家叫“小上海”的菜館燒煮的這碗菜泡飯是否有暗藏的獨門絕技呢，“不會離譜但也不會驚艷”是這家菜館的老客人陳佳勇給出的點評。無非是切得細細的青菜和香菇，下油鍋略翻炒後加入高湯，煮沸後放入打散的冷飯糰，再開鍋後撮一點事先煸炒過的肉絲扔進去即成。以這么簡單的操作流程完成的菜泡飯是上海家庭餐桌上的家常菜，但它卻讓作者聯想到小時候媽媽特意為自己煮的加了青菜的大雜燴泡飯——“小上海”的那碗菜泡飯之所以能讓他渾身通透，是因為讓他想起了媽媽的味道。
在《下沙燒賣》中，陳佳勇卻又斷然否定了《菜泡飯》中的這種聯想，他在文中寫道：“單從正常的飲食習慣而言，當你長時間地吃一種菜，口味是會改變的。所謂故鄉的味道、家的味道，隔的時間越長、越不接觸，味覺是會疏離的。突然一道菜吃出家的味道，主要還是因為你好久沒有回家了。但要真的那么久沒回家，再回到家吃那一口‘媽媽燒的菜’，其實未必有那么好的效果，多半是自我美化。”琢磨一下作者的這番割席佳肴與“媽媽的味道”的言語，不無道理。這就讓人警覺起來：那么多新老作家熱衷於將烈火烹油的人間美食化作清冷的文字落在報章書籍里，只是為了炫耀曾經滿足過自己的那些美食嗎。就像陳佳勇，將自己遇到過的一餐飯一杯飲極富感情地記錄下來，只是為了告訴讀者自己所到之處，哪家餐館的哪道菜哪口湯值得推薦嗎。
這本書透露的是陳佳勇樂於為美食畫像的心聲，他通過食物記憶幫助自己，也幫助那些與他在同一片天空下經歷過風和雨的讀者，記住屬於自己的風雲際會。而遍布在書里的那一個個被食物“牽引”出來的飽蘸溫情的故事則讓人深感，如果全世界還在以豆子充飢的話，陳佳勇所寫的因一碗尖椒炒肉絲拌白米飯而成至交的濃情、因一碗皮蛋瘦肉粥而成摯友的追憶，以及由一碗碗小餛飩匯聚而成的少年情就會了無痕跡。
作品評價
在《愛吃的我們沒煩惱》里，寫上海本地美食的篇目尤其之多，比如小籠包、菜泡飯、大排面、小餛飩、奶油小方等。當然，也少不了“故鄉美食”下沙燒賣。因此該書是一份按圖索驥的私人美食地圖。陳佳勇忠實於自己對食物的直觀感受，不作美化。對於故鄉美食如此，對於母校的食堂也是如此。得益於作者的幽默文筆，在犀利的行文處，往往能取得一種閱讀觀感上的平衡。（《新民晚報》評）
出版信息
書名 | 作者 | 出版社 | 出版時間 | ISBN |
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愛吃的我們沒煩惱 | 陳佳勇 | 人民文學出版社 | 2023年5月 | 9787020179336 |
