意式牛肉醬燴飯

意式牛肉醬燴飯

意式牛肉醬飯是一款義大利風味的美食。

材料
主料:義式牛肉醬自製(或者現成品即可),米飯(現煮,冷飯或者前夜均可),蒜,西葫蘆
調料:鹽,胡椒粉,乳酪粉,義式黑酢,橄欖油
做法
1、西葫蘆切成薄片,蒜頭切碎。
2、起油鍋,放入西葫蘆煎成焦黃色即可
3、使用過的鍋子再加一點油(如還有勿加),打一顆雞蛋煎成荷包蛋。
4、另起油鍋,蒜碎加入小火爆香。
5、冷飯放入炒鍋里以中火炒之後,鹽、胡椒粉調味稍炒即可 。
6、上方圖拼盤 。
7、食前飯上撒一點乳酪粉,西葫蘆淋上一點義式黑酢、橄欖油即可食用 。
小訣竅
1、蒜碎爆香可用小火,以免焦掉 。
2、乳酪粉依個人愛好而撒入。

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