意式奶油香腸香菇釀，是一道菜品，製作原料主要有香菇、意式香腸等。
菜譜信息
主料 | |
香菇：1000g | 意式香腸：4條 |
輔料 | |
奶油乳酪,：200g | 洋蔥（切碎）：2個 |
蒜瓣（切碎）：5個 | 芝士（切碎）：150g |
橄欖油：7湯匙 | 香醋：3湯匙 |
鹽：少許 | 黑胡椒粉：少許 |
做法步驟
1. 將香菇洗淨，去梗。加入5湯匙橄欖油、香醋、鹽和胡椒粉攪拌，均勻地擺在烤盤中，放入以175度預熱過的烤箱中，烤30分鐘。完成後拿出烤箱，放置在一旁自行冷卻。
2. 將意式香腸去除腸衣，切條。放入平底鍋中炒至呈金黃色，炒時將其切斷成小片，放置在一旁冷卻。
3. 在炒鍋中放入剩餘的2湯匙橄欖油，加入洋蔥炒香，大約15分鐘。繼續加入蒜翻炒幾分鐘。取一個碗，將炒過的香腸、洋蔥、蒜、奶油乳酪、鹽、胡椒粉以及100克只是倒入一個碗中，用手攪拌融合。將大塊香腸碎成小段。
4. 取一個烤盤，表面塗上一層油，將香菇倒著平鋪在上面。在每個香菇里加入上一步的香腸混合物，用剩餘的芝士點綴頂部。烤箱預熱，放入烤盤烤制40分鐘左右，直到表面的芝士變成金黃色。
5. 這道菜可以提前三天製作好，放在冰櫃中，在聖誕夜放入烤箱中烤好享用！
