意式培根焗飯

基本介紹

• 中文名：意式培根焗飯
• 主要食材：培根，馬蘇里拉芝士
• 分類：焗，西式，飯，烤箱，焗飯

用料

材料	用量
培根	四片
馬蘇里拉芝士	50克，全部切小丁備用
熟米飯
油蔥	半個
新鮮香菇	四個
青紅椒	各一個
黃油	20克（無鹽）
義大利綜合香料	少許
黑胡椒碎	少許

做法

1. 焗飯盤底加入熟米飯用勺子壓平，如果是頭天的米飯就先用微波爐加熱一下，如果是剛蒸好的新鮮米飯就省了這道工序了

2. 平底煎鍋放入黃油，煎至溶化

3. 先倒入青紅椒丁略炒，再依次倒入洋蔥丁和香菇丁，加入一小勺鹽，少量雞精，義大利綜合香料和黑胡椒碎，稍加炒制，至洋蔥略微出水

4. 倒入培根片，炒勻

5. 炒至培根片略卷，肥肉部分顏色變得透明就可以起鍋裝進焗飯盤裡，鋪平

6. 在表面均勻的撒上馬蘇里拉芝士

7. 烤箱預熱220度，烤盤放入烤箱中下層，改170度上火烤15-20分鐘，至芝士溶化，表面稍起焦點就可以出爐了，好香啊

8. 配上一杯香濃的義大利咖啡，我的美味意式午餐開動羅