意式咖啡雪泥

基本介紹

• 中文名：意式咖啡雪泥
• 主要食材：細砂糖，espresso/其他特濃咖啡
• 分類：咖啡

用料

材料	用量
細砂糖	200g
espresso/其他特濃咖啡	1.25升（5杯）
冰激凌	適量
熱水	25ml

做法

1. 鍋內放入200g糖， 25ml熱水，加熱至糖溶化，保持沸騰3分鐘，製作成糖漿。 倒入咖啡，攪拌均勻。

2. 1中溶液倒入盒子（塑膠或金屬 請看小貼士！). 放入冰櫃冷凍，每隔2小時拿出攪拌，重複2-3次。

3. 取出盒子， 用叉子叉碎雪泥，裝入容器，挖一勺冰淇淋於其上即可食用。