惠靈燉牛排是一道由牛柳、菠菜等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：惠靈燉牛排主要食材：牛柳，菠菜，酥皮，百里香口味：香，糯 材料,做法, 材料材料牛柳、菠菜、酥皮、百里香、洋蔥末、紅酒、黃汁、黃油、鹽、胡椒做法(1)牛柳加鹽、胡椒、紅酒、百里香醃漬入味，在扒爐上煎上色。(2)用黃油炒香洋蔥末，放入菠菜炒熟，加鹽、胡椒調味，倒出，瀝乾汁水後斬細。(3)攤開酥皮，放上菠菜末，再放入煎好的牛柳，將酥皮捲起，黏合封口後放入200攝氏度的烤箱，烤至酥皮呈金黃色。(4)用黃油將洋蔥末炒香，加入紅酒、黃汁，收濃後加鹽、胡椒調味，即成紅酒汁。(5)將(3)切成厚片裝盆，配上紅酒汁即可。
