情人節玫瑰花餅乾

用料

1. 黃油室溫軟化，加糖粉打發，直到顏色發白，體積膨大

2. 分三次加入蛋液，每次混合均勻後再繼續加入。

3. 加入紅色色素少許，混合均勻

4. 篩入低粉，用刮刀混合均勻

5. 混合好的麵團放入冰櫃冷藏10分鐘，時間可以自己把握，覺得麵團變硬容易操作時就可以取出

6. 將麵團擀成薄片，用圓形餅乾模壓出四個圓片。將四個圓片一個壓一個依次排開，每一個壓在上一個四分之一的部分，隨後由下往上依次捲起，從中間切開。

7. 切好的兩半麵團放到烤盤上略微按壓花瓣讓花瓣舒展開，就有了漂亮的玫瑰花型。

8. 烤箱預熱180度，20分鐘