中國精品酒莊怡園酒莊的葡萄酒，怡園莊主珍藏乾白葡萄酒（Grace Vineyard Chairman's Reserve Chardonnay）。
基本介紹
- 中文名：怡園莊主珍藏乾白
- 外文名：Grace Vineyard Chairman's Reserve Chardonnay
- 別名：怡園莊主珍藏乾白葡萄酒
- 類型：乾白葡萄酒
- 產區：山西
酒款簡介,釀酒師筆記,
酒款簡介
怡園莊主珍藏乾白葡萄酒2015
Grace Vineyard Chairman's Reserve Chardonnay 2015
怡園莊主珍藏乾白葡萄酒2015
葡萄年份：2015年
葡萄產區：山西
葡萄品種：100%霞多麗
發酵：100%整串壓榨，在400升橡木桶中發酵，原產於孚日森林。
陳釀：70%新法國橡木桶（400升）陳釀10個月。一小部分葡萄酒經過蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒裝瓶後在酒窖中存放5年以上，以使其在發布之前進一步發展和融合。使用DIAM 10軟木塞，以確保無污染和一致性。
酒精度：13.0
怡園莊主珍藏乾白葡萄酒2015
釀酒師筆記
怡園莊主珍藏乾白葡萄酒2015
釀酒師筆記：
顏色：明 亮的淡稻草色中帶著黃色。
香氣：2015年的霞多麗是一款優 雅的葡萄酒，混合著熱帶水果、柑橘、核果、腰果和梨的復 雜香氣。
橡木的成分發揮了重要作用，提供了良 好的辛辣和礦物質感。
口感：優 雅的口感，精 致的檸檬撻，堅果和白桃的味道與平 衡的酸度相呼應。回味悠 長。
