《快速精通ISO22000》是2007年中國標準出版社出版的圖書，作者是周菲。
基本介紹
- 書名：快速精通ISO22000
- 作者：周菲
- ISBN：9787506646673
- 頁數：352
- 定價：52.00元
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：2007-11
內容簡介,目錄,
內容簡介
《快速精通ISO22000:2005》主要內容包括：①員工快速精通標準：幫助基層員工普及和快速理解ISO 22000標準；②標準要點精解：將重點對ISO22000標準中4食品安全管理體系、5管理職責、6資源管理、7安全產品的策劃和實現及8食品安全管理體系的確認、驗證和改進中的相關內容進行精解，以幫助管理人員、內審員、諮詢人員、審核員深刻理解及套用ISO22000標準的核心內容；③食品安全管理體系檔案的編寫和示例：為企業編寫檔案提供了翔實的指南示例；④內審員快速通：內審員快速精通審核知識和技能及諮詢人員內審指導使用，通過案例分析可使內審員提高審核能力，審核檢查表的編寫和示例是內審員的實用工具；⑤食品安全管理體系常用信息：幫助管理人員、內審員、諮詢人員、審核員理解使用和評價食品安全法律法規承諾遵守情況、食品安全管理體系的管理評審、食品安全管理體系認證程式等常用信息。
《快速精通ISO22000:2005》與普通的貫標書有所不同，具有如下的特點：
1)培訓一本通：一本培訓書將基層員工貫標培訓、內審員培訓、管理人員標準精解培訓、體系檔案編寫培訓、審核示例指導、案例、實用操作等均包含在內。
2)實戰性強，可操作性強，保證讀者可直接套用。
3)案例移植性強，讀者稍加改進，即可變成其企業的檔案。
4)通過大量審核案例，可快速提高內審員的審核能力。
《快速精通ISO22000:2005》使用方便，是快速精通理解ISO22000標準的實用培訓教材。
書中的觀點，僅是一家之言，對《快速精通ISO22000:2005》的不足之處，歡迎各界朋友不吝賜教!
目錄
第1章 員工快速精通標準
第1節 概述
第2節 部分名詞定義
第3節 標準引述
第4節 共同建立食品安全與質量管理體系的步驟
第2章 標準要點精
第1節 工廠良好操作規範GMP
第2節 衛生標準操作程式SSOP
第3節 HACCP計畫
第4節 ISO 22000：2005標準要點理解
第3章 食品安全管理體系文體的編寫及示例
第1節 食品安全管理體系檔案的基本要求
第2節 食品安全管理手冊的編寫
第3節 食品安全體系程式檔案的編寫
第4節 管理體系作業檔案及記錄的編寫
第4章 內審員快速通
第1節 食品安全管理體系內部審核概述
第2節 審核方案的策劃和管理
第3節 審核准備
第4節 現場審核的實施
第5節 不符合項糾正措施跟蹤和驗證
第6節 內部審核員
第7節 食品安全管理體系審核檢查表編寫和示例
第5章 食品安全管理體系常用信息
第1節 食品安全管理體系的管理評審
第2節 食品安全相關法律法規
第3節 食品安全客理體系認證程式（ISO22000：2005）
附錄 食品安全管理體系認證審核過程圖
