快捷晚餐

快捷晚餐是以米飯、麵條為主料的麵食。

基本介紹

• 中文名：快捷晚餐
• 主要食材：米飯，麵條，蔬菜

用料

材料	用量
米飯，麵條	100g
蔬菜	按個人喜好
胡蘿蔔	一段
豆乾	適量
新鮮菇類	少許
青椒	一顆
火腿腸	一些

做法

1. 1 胡蘿蔔，火腿腸，菇類（圖為杏鮑菇），豆乾，青椒切丁。2 蔬菜（圖為白菜）切段。3 鍋下油，燒熱，下胡蘿蔔丁，炒至略微變色。4 下青椒丁，菇丁，豆乾，翻炒至略熟。5 下蔬菜段，翻炒至熟。以上為通用配料做法。
2. A 炒飯——加少量水，鹽，醬油，翻炒，加入米飯，翻炒，出鍋。B 炒麵——面事先煮熟，控水。配料料理好之後，加入適量水，鹽，醬油，待水開後，加入麵條，小心翻炒，出鍋即可。