快手紅燒羊排

基本介紹

• 中文名：快手紅燒羊排
• 主要食材：羊排
• 調料：油、鹽、冰糖、大料、花椒、蔥
• 工藝：燉、煮

主料：

羊排500g

輔料：

油、鹽、冰糖、大料、花椒、蔥、姜、蒜、料酒、老抽適量

做法：

1.羊排冷水下鍋，放入薑片與大料，煮至水開。撈出備用。

2.鍋里倒入油，放入冰糖、花椒、大料、蔥、姜、蒜。

3.翻炒至冰糖融化後，放入羊排。

4.加入料酒、老抽、鹽。

5.將羊排移入電飯煲內膽中，加適量水。

6.選擇燉煮功能，燉至1小時——2小時。然後出鍋，撒上香菜點綴下，美味的羊排就好了。