快手牛肉炒年糕

基本介紹

• 中文名：快手牛肉炒年糕
• 主要食材：牛肉，年糕
• 分類：糕點，快手菜，炒

用料

材料	用量
牛肉	約1斤2兩左右
年糕	2條半
蒜頭	挑大個的，我用了一整個
姜	適量
生抽	適量

做法

1. 牛肉和年糕化凍
3. 鍋內倒少許油，蒜頭拍扁，油燒熱後和薑片一起下鍋爆香
4. 下牛肉翻炒至變色
5. 把年糕片均勻鋪在牛肉上，蓋上鍋蓋，燜5分鐘。
6. 開蓋，將牛肉與年糕翻炒均勻，起鍋