基本介紹
- 中文名：德式黑森林蛋糕
- 主要食材：牛奶，蜂蜜
- 分類：蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛奶 | 62g |
蜂蜜 | 12.5g |
黃油 | 150g |
朱古力 | 150g |
低粉 | 125g |
可可粉 | 30g |
蛋白 | 250g |
砂糖 | 188g |
做法
1. 牛奶 蜂蜜 黃油 朱古力隔水加熱融化 |
2. 加入低粉，可可粉 攪拌均勻 |
3. 蛋白加糖打發到軟機尾 |
4. 取一半蛋白放入麵糊中攪拌均勻，在放入剩餘的蛋白攪拌均勻 |
5. 裝入模具 |
6. 烤好後冷凍2個小時 |
德式黑森林蛋糕
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