《德國媽媽的糕餅廚房》是2001年墨刻出版社出版的圖書，作者是曾我尚美，鈴木奈月。
基本介紹
- 作者：曾我尚美 / 鈴木奈月
- 譯者：趙有為
- ISBN：9789576678165
- 頁數：144
- 定價：NT220
- 出版社：墨刻
- 出版時間：20010301
內容介紹,評價,
內容介紹
德國格林童話中有個故事，一對兄妹在森林裡迷了路，正在感到不知所措的時候，在森林深處發現了一座看起來非常香甜味美的糕餅小屋，屋頂是朱古力餅乾，牆壁用彩色糖果點綴，窗簾是三股辮麵包，原來這是巫婆的魔法變出來的呢……德國的糕餅總是給人童話般的想像，滋味想必非常甜蜜而可口。
你知道正統的「黑森林蛋糕」是來自德國南部嗎？你知道「黑森林蛋糕」的道地材料是什麼嗎？這是因為德國南部盛產櫻桃，所以使用了以櫻桃作成的櫻桃酒為材料，並在蛋糕表面灑上朱古力碎片，當地人則取名為「黑森林的櫻桃托塔」。
另外，代表德國媽媽味道的蘋果蛋糕，是即將結婚的年輕女性，從母親或祖母處必學的嫁妝之一。而德國聖誕節的紐倫堡薑餅、復活節的三股辮子麵包等，都是德國具特色及代表性的糕餅。
評價
作者以流暢輕鬆的筆法，分春夏秋冬四章介紹出走德國所見到的四季景致，並配合時節推薦當令素材製作的蛋糕。每章之後附上圖文並茂的食譜，令人讀來彷若真的吃了剛從烤箱拿出，仍然洋溢香氣的可口點心，不妨親自動手做做看。全書配合鈴木奈美繪製的柔美水彩插畫，閱讀起來似乎到了德國白雪皚皚的金色耶誕夜，也好像漫步在格林童話般的森林裡，溫馨而浪漫。
