德州驢原產于山東省濱州市沿渤海各縣和德州市，又稱“無棣驢”。它是我國大型驢種之一，也是優秀的地方品種，目前已被國家列為地方品種保護名錄。德州驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆、陝西、遼寧等24個省市引為種畜，建有德州驢養殖場，同時也給養殖戶帶來了可觀的經濟效益。
基本介紹
- 中文學名：德州驢
- 別稱：肉驢
- 界：動物界
- 亞目：驢亞目
- 科：驢科
簡介,優勢,體形外貌,生產性能,套用價值,分類,德州驢快速育肥,德州驢養殖飼料,德州驢養殖圈舍建設,
簡介
德州驢是中國五大優良肉驢種之一，中國五大優良驢種分別是關中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢、在宋代時由西部地區傳入，經過長期的選育成為譽滿中外的品種，德州驢以慶雲縣為中心、寧津、樂陵、濱州市的無棣、惠民等縣也有飼養。德州驢是我國的大型驢種和優秀的地方品種。它從外貌來說分“ 三粉驢”和“烏頭驢”兩大類型。德州驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆、陝西、遼寧等24個省市引為種畜，同時也給養養驢戶帶來了可觀的經濟效益。
優勢
體形外貌
德州驢體格高大，結構勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀幹結合良好。毛色分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其餘毛為黑色）和烏頭（全身毛為黑色）兩種。成年種驢體尺：公驢體高在142厘米，體長為143.6厘米，胸圍為152.8厘米，管圍為18.7厘米，母驢相應為140、137、160和16.4厘米。公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節明顯，蹄圓而質堅。德州驢平均體高一般為130～135厘米，最高的可達155厘米。
生產性能
養驢德州驢生長發育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的 85%以上。母驢一般發情很有規律，終生可產駒10隻左右，25歲好驢仍有產駒的；公驢性慾旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達180毫升，精液品質好。作為肉用驢飼養屠宰率可高達54%，出肉率較高。為小型毛驢改良的優良父本品種。單驢拉車載重750千克，日行40～45千米，可連續多日。最大挽力占體重的75%。
套用價值
驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。養驢食驢肉之風也在廣東、廣西、陝西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析，每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪 0.76克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養成分不亞於牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驢肉，產於德州寧津縣保店鎮。
驢皮質柔韌厚實，可用於製革，並且具有藥用價值，是名貴中藥“阿膠”的原料。
驢奶價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環境的作用。
分類
德州黑驢按毛色分“三粉”和“烏頭”兩種，並表現出不同的體質和遺傳類型。
三粉：全身毛色純黑，唯鼻、眼周圍和腹下為白色，四肢細而剛勁，養驢肌腱明顯，蹄高而小，皮薄毛細，頭清秀，耳立，體重偏輕，步樣輕快。
烏頭：全身毛色烏黑無任何雜毛，各部位均顯厚實，四肢較粗重，蹄低而大，體形偏重，胸寬而深，堪稱中國現有驢種的“重型驢”，配馬生騾質量尤佳。
德州驢快速育肥
（1）黃豆和大米各500克加水磨爛，放入米糠250克和適量食鹽拌勻，驢駒吃草後再喂，連餵7～10天。
（2）每頭驢每天用白糖100克或紅糖150克溶於溫水中，讓驢自飲，10～20天即可壯膘。
（3）將棉籽炒至黃色或放在鍋里煮熟至膨脹裂開，可除去90%的棉酚毒，且香味撲鼻，每頭驢每天餵1公斤，無棉籽餅、豆餅也可，連續15天。
（4）豬油250克、鮮韭菜1公斤、食鹽10克，炒熟餵驢，每日1次，連餵7天。
（5）每日給驢駒口服10毫克乙烯雌酚，日增重可提高12%。出欄前100天在驢駒耳下埋植乙烯雌酚24毫克，放牧驢日增重可提高15%。
幼驢育肥
1、購進的驢先驅蟲，不去勢，按性別、體重分槽飼養。
2、初生驢吃6天初乳，7天后哺母乳，15日齡訓練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，誘其採食，日餵10克～20克。
3、22日齡後餵混合精料80克～100克，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，1月齡每頭驢日餵100克～200克，2月齡日餵500克～1000克，9月齡後日餵3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開，每頭驢日餵1公斤，育肥效果更佳。
4、粗飼料自由採食、選用穀草、大豆秸、花生秧、紅薯藤、帶穗青貯玉米、優質牧草，要鍘短。
5、分早中晚夜4次餵料，農諺“馬不得夜草不肥”，驢亦如此，強調要拌夜草餵。農諺“草膘料力水精神”，說的是多吃草才能長膘。
6、飼餵時講究少餵勤添，四角拌到，飲足清水，適量補鹽。
7、每20頭～25頭驢為一群，自由活動，自由採食粗飼料，自由飲水，自由採食鹽分。
8、每天刷拭驢體，清除糞尿，清掃食槽。
德州驢養殖飼料
精飼料精飼料的特點是體積小、粗纖維含量低（小於18%）、能量濃度高、可消化養分多。含有大量的碳水化合物，粗纖維含量低、適口性好、磷含量高。常用的禾本科農作物有豆柏、小麥麩皮、玉米、高粱、大麥、燕麥、粟、稻等。
薯類飼料澱粉含量高（占物質總量的80%），易消化，蛋白質含量低，消化率不高。常用的有馬鈴薯、地瓜、土豆等。
糠麩類飼料
粗纖維含量適中，消化率高。常用的有稻糠、麩皮、小米糠等。
餅粕類飼料
是油料作物籽實經榨油後的副產品，分油餅和油粕兩種。
青綠多汁飼料
具有來源廣、成本低、採集方便、加工簡單、含養分全面。主要包括牧草、葉菜、根莖等。
粗飼料
粗纖維含量高、體積大、來源廣、成本低、採集方便、加工簡單、養分含量低。常用的有青乾草、農作物秸稈、秕殼和樹葉等。
德州驢養殖圈舍建設
1、半開放驢舍：半開放驢舍三面有牆，向陽一面敞開，有部分頂棚，在敞開一側設有圍欄，水槽、料槽設在欄內，驢散放其中。每舍（群）15-20頭，每頭驢占有面積4-5平方米。這類驢舍造價低，節省勞動力，但冷冬防寒效果不佳。
2、塑膠暖棚驢舍：塑膠暖棚驢舍屬於半開放驢舍的一種，是北方寒冷地區推出的一種較保溫的半開放驢舍。與一般半開放驢舍比，保溫效果較好。塑膠暖棚驢舍三面全牆，向陽一面有半截牆，有1/2-2/3的頂棚。向陽的一面在溫暖季節露天開放，寒季在露天一面用竹片、鋼筋等材料做支架，上覆單層或雙層塑膠，兩層膜間留有間隙，使驢舍呈封閉的狀態，藉助太陽能和驢體自身散發熱量，使驢舍溫度升高，防止熱量散失。
3、封閉驢舍：封閉驢舍四面有牆和窗戶，頂棚全部覆蓋，分單列封閉舍和雙列封閉舍。單列封閉驢舍只有一排驢床，舍寬6米，高2.6-2.8米，舍頂可修成平頂也可修成脊形頂，這種驢舍跨度小，易建造，通風好，但散熱面積相對較大。單列封閉驢舍適用於小型驢場。雙列封閉驢舍舍內設有兩排驢床，兩排驢床多採取頭對頭式飼養。中央為通道。舍寬12米，高2.7-2.9米，脊形棚頂。雙列式封閉驢舍適用於規模較大的驢場，以每棟舍飼養100頭驢為宜。
德州驢養殖，德州驢養殖場 養驢建設德州驢舍：
：⑴選擇合適的朝向，塑膜暖棚驢舍需坐北朝南，南偏東或西角度最多不要超過15°，舍南至少10米應無高大建築物及樹木遮蔽。
⑵選擇合適的塑膠薄膜，應選擇對太陽光透過率高、而對地面長波輻射透過率低的聚氯乙烯等塑膜，其厚度以80-100微米為宜。
⑶合理設定通風換氣口，棚舍的進氣口應設在南牆，其距地面高度 以略高於驢體高為宜，排氣口應設在棚舍頂部的背風面，上設防風帽，排氣口的面積為20厘米×20厘米為宜，進氣口的面積是排氣口面積的一半，每隔3米遠設定一個排氣口。
⑷有適宜的棚捨入射角，棚舍的入射角應大於或等於當地冬至時太陽高度角。
⑸注意塑膜坡度的設定，塑膜與地面的夾角應在55-65°為宜。
驢舍內設備1、驢床：驢床是驢吃料和休息的地方，驢床的長度依驢體大小而異。一般的驢床設計是使驢前軀靠近料槽後壁，後肢接近驢床邊緣，糞便能直接落入糞溝內即可。成年母驢床長1.8-2米，寬1.1-1.3米；種公驢床長2-2.2米，寬1.3-1.5米；肥育驢床長1.9-2.1米，寬1.2-1.3米；6月齡以上育成驢床長1.7-1.8米，寬1-1.2米。驢床應高出地面5厘米，保持平緩的坡度為宜，以利於沖刷和保持乾燥。驢床最好以三合土為地面，即保溫又護蹄。
2、德州驢飼槽：飼槽建成固定式的、活動式的均可。水泥槽、鐵槽、木槽均可用作驢的飼槽。飼槽長度與驢床寬相同，上口寬60-70厘米，下底寬35-45厘米，近驢側槽高40-50厘米，遠驢側槽高70-80厘米，底呈弧形，在飼槽後設欄桿，用於攔驢。
3、糞溝：驢床與通道間設有排糞溝，溝寬35-40厘米，深10-15厘米，溝底呈一定坡度，以便污水流淌。
4、清糞通道：清糞通道也是驢進出的通道，多修成水泥路面，路面應有一定坡度，並刻上線條防滑。清糞道寬1.5-2米。驢欄兩端也留有清糞通道，寬為1.5-2米。
5、肉驢飼料通道：在飼槽前設定飼料通道。通道高出地面10厘米為宜。飼料通道一般寬1.5-2米。
6、驢舍的門：驢舍通常在舍兩端，即正對中央飼料通道設兩個側門，較長驢舍在縱牆背風向陽側也設門，以便於人、驢出入，門應做成雙推門，不設檻，其大小為2-2.2米×2-2.2米為宜。
7、德州驢 運動場：飼養種驢、犢驢的舍，應設運動場。運動場多設在兩舍間的空餘地帶，四周柵欄圍起，將驢拴系或散放其內。其每頭驢應占面積為：成驢15-20平方米、育成驢10-15平方米，犢驢5-10平方米。運動場的地面以三合土為宜。在運動場內設定補飼槽和水槽。補飼槽和水槽應設定在運動場一側，其數量要充足，布局要合理，以免驢爭食、爭飲、頂撞。
