德國香煎芝士腸

德國制的臘腸通常是用切得很細的牛肉及豬肉混合做成，煙燻味比義大利制的臘腸濃重許多

基本介紹

• 中文名：德國香煎芝士腸
• 主料：德國臘腸（芝士腸）200克
• 配料：蘆筍100克 白扁豆50克 番茄35克
• 調料：鹽3克 胡椒3克

德國臘腸介紹

材料

主料：德國臘腸（芝士腸）200克

輔料：蘆筍100克 白扁豆50克 番茄35克 洋蔥（紅皮）25克 奶油25克 黃油40克

調料：鹽3克 胡椒3克

做法

1. 蘆筍去皮及老枝，切成段；

2. 白扁豆用雞湯煨酥；

3. 取黃油煸香洋蔥末，投入蘆筍和白扁豆，加奶油及鹽、胡椒調味；

4. 芝士用小火煎熟，與蘆筍、白扁豆一起裝盆，用番茄塊作裝飾即可。

小貼士

1、奶油克根據自己的口味多加或者少加。

2、煎芝士腸的時候要有耐心，要多翻身。