微量元素小肽螯合物

微量元素小肽螯合物的概念

是動物生長所必需的微量元素金屬離子與小肽或短肽物質發生配位反應生成的具有環狀結構的化合物。

由於微量元素小肽螯合物接近於動物體內天然形態的微量元素存在形式，有良好的化學穩定性、較高的生物學效價、，易消化吸收、抗干擾、無刺激、無毒害作用，且具

有一定的殺菌改善機體免疫功能的作用，對提高畜禽生產性能和抗應激能力等具有重要作用。目前被認為是一種較理想的新型的高效的綠色飼料添加劑。近年來許多學者對此進行了大量的研究，取得了重要成果，正日益發揮重要的生產效益和社會效益。

九十年代後期，有動物營養專家們發現動物對微量元素的吸收大部分是以螯合物的形態吸收的，而動物機體內的微量元素金屬離子也絕大部分以蛋白鹽形式存在，由此人們利用仿生催化的原理，開始研發螯合態的微量元素。通過對各種螯合態的微量元素的大量動物實驗，最後確立研發微量元素小肽螯合物。

1、由於小肽在組成的胺基酸數量相同時，其等電點相近，這就使得金屬離子與小肽螯合時，形式豐

富，進入動物機體內“靶位”較多，不易飽和。

2、吸收位點多，吸收速度快。

3、合成蛋白質速度快，耗費能量少。

4、滿足機體生理機能需要後，剩餘的微量元素小肽螯合物不會被機體代謝，而是會與體液中將要被

代謝掉的胺基酸或肽片段結合，組成蛋白質，在肌肉組織沉積（生長畜禽）或沉積到蛋中（蛋禽），

從而改善其生產性能。