微膠囊造粒技術

微膠囊是指一種具有聚合物壁的微型容器或包裝物。微膠囊造粒技術就是將固體、液體或氣體包埋、封存在一種微型膠囊內成為一種固體微粒產品的技術。微囊是具有一定通透性的球狀小囊泡,外層為半透膜,內部為液體核心。近幾年來,微囊技術被廣泛套用於微生物、動植物細胞、酶和其他多種生物活性物質和化學藥物的固定化方面。

由於製備技術比較複雜,成囊過程時間較長,對被包埋物質的生物活性有一定的影響,而且聚賴氨酸的價格比較昂貴,因而限制了這種微囊的使用。製備微囊的基本材料通常具有蛋白質、脂類和糖等聚電解質。殼聚糖是部分脫去乙醯度的甲殼素,後者具有優良的韌性和惰性,且親水、無毒、多孔、均勻,同時甲殼素在自然界中含量也是十分豐富的。