《 微生物定量風險評估》是2017年2月1日中國環境出版社出版的圖書,作者是[美] 查爾斯·N.哈斯( Charles N.Haas) 。
基本介紹
- 中文名: 微生物定量風險評估
- 作者:[美] 查爾斯·N.哈斯( Charles N.Haas)
- 出版社:中國環境出版社
- ISBN:9787511129246
《 微生物定量風險評估》是2017年2月1日中國環境出版社出版的圖書,作者是[美] 查爾斯·N.哈斯( Charles N.Haas) 。
《 微生物定量風險評估》是2017年2月1日中國環境出版社出版的圖書,作者是[美] 查爾斯·N.哈斯( Charles N.Haas) 。內容簡介目前中國的環境風險評估研究剛剛起步,主要的評估工作還處於定性研究階段,與...
因此,為生產更安全的食品、減少食源性疾病的暴發水平,進一步完善我國食品安全監管體制並加強風險分析尤其是微生物定量風險評估(quantitative microbial risk assessment,QMRA)工作刻不容緩。微生物預測模型(predictive model,PM)和 劑量-...
定量風險評描述通過相關數據的量化分析來描述、推斷某一事物發生事故的可能性和後果。食品領域的定量風險評估主要針對食品中含有的有害微生物和有害化學成分進行量化分析。風險評價方法 編輯 風險評價方法可以分為3類,即定性、定量和半定量...
1.8 微生物危害引起人體疾病的機制22 1.9 食源性致病微生物的污染狀況評價指標23 1.10 微生物檢驗30 1.11 國內外食品微生物危害風險評估的發展概況31 1.12 食品微生物定量風險評估技術研究現狀33 1.13 微生物危害評估原則34 1.14...
微生物暴露評估是指生物性、化學性與物理性因子通過食品或其它相關來源攝入量的定性和/或定量評估。進行微生物性危害的暴露評估就是對一個個體或一個群體暴露於微生物危害的可能性的估計和對攝入的菌數的估計。目的主要想得到消費時食品...
《微生物危險性評估的原理和指南》發布。2008年4月1日,《微生物危險性評估的原理和指南》實施。起草工作 主要起草單位:中國標準研究中心 、中國疾病控制中心營養所等 。主要起草人:楊麗 、劉文 、劉秀梅 、計融等 。
《微生物風險評估在食品安全風險管理中的套用指南》是2009年9月1日實施的一項中國國家標準。編制進程 2009年5月27日,《微生物風險評估在食品安全風險管理中的套用指南》發布。2009年10月1日,《微生物風險評估在食品安全風險管理中的...
Dr.StephenForsythe是英國NottinghamTrentUniversity生命科學系微生物學的高級講師(在英國僅低於教授職稱)。編輯推薦 據專家所言,微生物風險評估將成為食品安全的“第三波”,第一波是良好衛生操作,第二波是HACCP。目前,微生物風險評估正...
《食品中微生物危害風險特徵描述指南》是2011年12月1日人民衛生出版社出版的圖書,作者是糧農組織 內容簡介 風險特徵描述是微生物風險評估的四個步驟之一。是在危害識別、危害特徵描述和暴露評估的基礎上評價人群已知的或潛在健康不良影響的...
《飼料中微生物及其毒素的檢測與風險評估》是2013年中國標準出版社出版的圖書,作者是饒正華。內容簡介 《飼料中微生物及其毒素的檢測與風險評估》既講述了關係飼料安全和微生物的基本知識和技能,又詳細介紹了微生物的特性,還介紹了飼料中...
農業部微生物產品質量安全風險評估實驗室(北京)承擔農業微生物和食用菌相關項目研究、標準研製、質量安全檢驗監測和產業技術監管工作,培養形成了微生物產品質量安全監測和風險評估研究團隊、技術骨幹和學科帶頭人。研究方向 一是微生物菌種的...
現有的PFM、FM等軟體就可以定量分析不同環境對微生物的生長、殘存的影響。使用者可以模擬一種食品環境,通過輸入相關數據(例如溫度、酸度、濕度),搜尋到所有符合這些條件的數據檔案。風險評估 食品中生物危害分析是食品安全風險評估的主要...
《定量風險分析指南(第3版)/世界獸醫經典著作譯叢》是2016年12月1日中國農業出版社出版的圖書,作者是[英] 沃斯 。內容簡介 《定量風險分析指南(第3版)/世界獸醫經典著作譯叢》重點介紹風險評估的概念、規劃、數量性、選擇和結構...
評估的結果包括定量的危險性(以數量表示的危險性)、定性的危險性和存在的不確定性。危險性管理(RiskManagement)是指權衡接受、減少或降低危險性,並選擇和實施適當政策的過程。套用 危險性評估在食品安全領域中套用的主要方面是制定食品安全...
對於輪狀病毒的劑量-反應模型,常用的是評價飲用水中病原微生物感染機率的Beta Poisson模型。本研究建立的方法定量出了有感染風險的輪狀病毒濃度, 通過入戶問卷調查的方式了解被訪者和家庭飲用水消費習慣,可知暴露的體積。 濃度和體積...
第二節 基因修飾操作的風險評估 一、生物表達系統的風險評估 二、對遺傳修飾中載體的風險評估 三、對遺傳修飾動植物的風險評估 四、對遺傳修飾微生物的風險評估 五、遺傳修飾操作的一般原則 六、遺傳修飾操作的風險評估主要內容 第三節 ...
9微生物風險評估 9.1風險評估(RA)9.2風險管理 9.3風險交流 9.4食品安全目標 9.5微生物風險評估(MRA)的套用 10規則和權威機構 10.1食品的國際貿易規則 10.2食品法典委員會 10.3衛生與植物衛生措施(sPS)、技術性貿易壁壘(TBT)...
(3)對終產品微生物特徵進行2或3級採樣計畫的風險分析的總結,尤其應考慮廣泛地採用HACCP系統和改進過程控制的結果。(4)CAC應當鼓勵針對識別和描述生物性危害的特徵所做的研究,以開展更多的定量風險評價。(5)為了促進和改進HACCP的...
2.5.2礦物、動物、植物和生物技術來源成分57 2.5.3防曬劑58 2.5.4內分泌干擾物59 2.5.5CMR物質60 2.5.6納米材料60 2.5.7染髮劑67 2.5.8兒童化妝品68 2.6化妝品的微生物風險評估70 2.6.1定性限和定量限70 2.6....
3.4 水傳染病病原體的風險評估和控制 3.4.1 定量微生物風險評估的套用 3.4.2 減少腸道疾病的措施 3.4.3 疫苗接種 3.5 結論和建議 參考文獻 第4章 化學健康風險 4.1 簡介 4.2 人類健康風險 4.2.1 暴露因素概覽...
控制生物安全風險的根本措施,就是根據生物安全評估結果,為所要開展的工作設定相應的生物安全等級。各實驗室的生物安全級別根據物理控制水平所對應的能夠在內安全操作的微生物危險度等級(1級~4級)確定,國際上以BSL一1、BSL一2、BSL一...
總論部分著重介紹了獸醫實驗室的質量和生物安全管理規範,在高級別生物安全防護條件下從事高危病原檢測的質量和安全要求,樣品的採集、包裝、運送原則,以及從事高危病原檢測前的風險評估技術。各論部分詳細對5種人畜共患病、12種重大動物疫病...
這些數據可能存在大量的可變因素和不確定性,因而可能不適用於其他地區,這些方面在風險評估中應該得到完全地描述,並且時完全透明的。多數定量風險評估將暴露估計和劑量-反應模型單獨進行,並且在風險描述步驟中整合這些信息資料以進行風險估計...
膳食暴露評估是指“對經由食品或其他相關來源攝入的生物、化學和物理性物質進行的定性和/或定量評估”。評估簡介 膳食暴露評估是指“對經由食品或其他相關來源攝入的生物、化學和物理性物質進行的定性和/或定量評估”。暴露評估作為風險評估...