微波麻辣花生

基本介紹

• 中文名：微波麻辣花生
• 主要食材：花生仁，植物油
• 分類：辣，微波爐，麻辣

用料

材料	用量
花生仁	80g
植物油	15ml
花椒	10粒
乾紅椒	2個
料酒	15ml
鹽	1g
白砂糖	10g

做法

1. 去皮去殼的花生仁、乾紅椒（斜切成細絲）備用（建議選用大顆的花生仁，菜譜里用的是很小顆紅皮花生，吃起來不過癮）

2. 將花生仁放入一隻耐高溫小碗中，放入花椒、乾紅辣椒絲、食言、白砂糖、料酒和植物油，再在碗中倒入適量涼水，水量以剛好將花生全部浸沒為宜，用勺子充分攪拌均勻。

3. 將裝有2步驟中所有調料的小碗放入微波爐，高火加熱5min，直至碗中液體全部消失。

4. 將小碗取出，用勺子把碗內原材料徹底攪拌後，在放入微波爐高火加熱2min。

5. 再次取出攪拌，加熱1min。

6. 將花生倒入盤中，徹底放涼，就可以享受又麻又辣，香酥可口的麻辣花生啦！