微波蒜蓉茄子

《微波蒜蓉茄子》是一道以茄子為主料，豬肉餡、鹽、雞精、姜、蒜、生抽、白糖、大豆油、水為輔料的菜。

基本介紹

• 中文名：微波蒜蓉茄子
• 主要食材：茄子
• 難度：普通
• 輔料：蒜蓉

原料

主料

茄子

輔料

豬肉餡、鹽、雞精、姜、蒜、生抽、白糖、大豆油、水

做法

1.把茄子洗乾淨，用刀在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐里轉兩分鐘；
2.把茄子洗乾淨，用刀在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐里轉兩分鐘；
3.取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+薑蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裡，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油；
4.將茄子扒開，將肉末、蒜泥、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裡即成。