微波版干貝冬瓜

基本介紹

• 中文名：微波版干貝冬瓜
• 主要食材：干貝，冬瓜
• 分類：微波爐

用料

材料	用量
干貝	半兩
冬瓜	1斤
黃酒	少許
姜	一點
鹽	少量

做法

1. 冬瓜先切成10cm見方的小塊，再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各劃3刀，但不要切斷。冬瓜放在碗中
2. 干貝洗淨，加少許黃酒，放點姜，水，微波爐中火轉一分鐘，要使干貝發透，用手撕開，連湯帶水倒在冬瓜上。將干貝末填入冬瓜的縫隙中，加入水，水淹沒冬瓜
3. 可再加少量的鹽，放入微波爐中用高火2分鐘，再中火5分鐘即可